初見のイベント『マグロ解体ショー！』

巨大なマグロを鮮やかに捌いていく姿に、店内は大盛り上がり！

“迫力満点！”

捌きたての新鮮なマグロの試食も！

近海マグロだと、このサイズでも、とても美味しいはず！
ジャンケン、鍛えねば！？

？？？？凍り漬けのまぐろ・・・！

なんＫ？・・・当てた人に「なかおち」プレゼント！いいな！

メバチマグロの重量は10kg～70kgのものが多いようでが・・・

■ 今日のマグロは気仙沼漁港で揚がった「メバチマグロ／107kg」

■ 4人で運んでいました！

まずはヒレをとって！

背を外す！


腹を外す！

「なかおち」をスプーンで取って！「いる人！」

骨をとって！・・・まだ十分ついてます！

いる人・・・「は～い！」ジャンケンで買う人を決めます！

4回挑戦するもじゃんけん負けで取得できず！

あたま「脳天」・・・マリネにするとおいしいらしい！
いる人・・・「は～い！」

「目玉＆ほほ肉」

頭の「中肉？」・・・ほとんど市場には出回らない！
美味しいらしい！


今日はこれで終わりです！

けっこう容赦なく捨てられる部位が多く・・・もったいない！
出汁でもとれないのかな？

ジャンケンでは取得できず 切り身を購入して帰路につきました！

では、また(^^)/~~~

2016/10/15