SSブログ

『こづゆ』ってご存知?新年の挨拶へ! [私事!]

奥さんの実家に新年の挨拶に行って来ました。

お嫁さんが毎年料理を用意してくれます。

その中でも会津の代表的な郷土料理「こづゆ」が絶品なんです。

新潟には冷たい「のっぺい汁」という同じような郷土料理がありますが・・・!DSC03211.JPG
「こづゆ」は温かいお汁におろした生姜を乗せて食べます。

これがまた、しょうがの香りと味で、さっぱりとしていて何杯でも食べれます!

同じ会津でも地域によって「つゆ」、「煮肴」、「つゆ煮しめ」、「ざくざく」などと言い、具もそれぞれ違いがあるそうです。

それぞれの家庭の味もあるんでしょうね!?

今年も大変おいしゅうございました [わーい(嬉しい顔)]

では、また(^^)/~~~

2018/01/07

nice!(8)  コメント(2) 
共通テーマ:趣味・カルチャー

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。