寒仕込み？梅酒の梅ジャム 作る！

梅酒の梅ジャム

材料は・・・
梅酒の 梅 と 砂糖 、 梅酒、の量は 500：160：50 にしました。

まずは梅酒ビンから 梅 を取り出しました。

まだ1年たってません！（すみません！ほとんどお酒は飲んでしまいました）

1、鍋に梅酒の梅とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で4～5分間煮てアルコールを飛ばし湯を捨てました。

梅が若いせいかすぐ柔らかくなりました。

2、梅の種を除いて、砂糖、梅酒とともに鍋に戻し、中火にかけてフツフツとしてきたら、弱火にして10～15分間、混ぜながら、ポッテリ（ねっとり）とするまで煮詰めました。

1個1個 “種” を取り出すのに根気と時間が必要でした。

計量したら “266g” ありました！

家にあった “てんさい糖” を使用しました。

鍋に 砂糖 と 梅酒 を投入し煮詰めました。

煮詰めている間に保存瓶を煮沸消毒してました。
3瓶消毒しましたが結局1瓶（中くらい）で足りました。

最初は “てんさい糖” の色もあり “カレー” っぽい！

煮詰めていくと “うめ色” になり・・・安心！

照りも出て来て見た目美味しそうに！

3、熱いうちに、熱湯消毒した瓶に入れてしっかりふたをし、冷めるまで逆さまにして空気を遮断しておきました。

けっこうポッテリ（ねっとり）しています。

スプーンに残ったジャム・・・試食・・・美味い（うまい）！

本当は “ホーロー鍋” で煮詰めるのがベストですよね！

しばらく楽しめそうです

“手作りのヨーグルト” に 朝・晩 入れていただきます

チョット反省 果皮が気になった・・・果実はまな板で叩いた方がいい！

では、また(^^)/~~~

2018/02/20

新潟室内合奏団定期演奏会へ！

　演奏会に行って来ました。
　ポスター
（指揮：松川智哉さん、独唱：小山瑠美子さん）

プログラムを受付で頂いて着席！



＜メニュー＞

♪ グノー／歌劇「ロミオとジュリエット」
同1幕よりアリア「私は夢に生きたい」
同4幕より前奏曲
同4幕より「ポイズンアリア」
※ 舞台の情景を思い浮かべながら感傷的に聞き入った！

♪ ブラームス／交響曲第4番ホ短調
第1楽章：アレグロ・ノン・トロッポ
第2楽章：アンダンテ・モデラート
第3楽章：アレグロ・ジョコーソ
第4楽章：アレグロ・エネルジーコ・エ・パッショナート

市内では一番クオリティーが高い合奏団 (^^♪ と思う！

♪ アンコール ♪

では、また(^^)/~~~

2018/02/18

エンタテイメント専門学校卒業進級制作発表会潜入！？

国際音楽エンタテイメント専門学校の学生さんたちの卒業進級制作発表コンサートが開催されました。

Grand Concert 2018 〜SHOW! 国際音楽エンタテイメント専門学校〜

全国で唯一の専門学校。学生はプロを目指します。

本番の出演だけでなく台本、演出・企画・運営・ 舞台・音響・照明を全ての学生さんたちが担当し1年生・2年生の集大成として行われるコンサートだそうです！！

　　ポスター

受付もお客様の誘導ももちろんステージ進行も学生が運営、自ら作り上げたコンサート というのが伝わってきます！

学生が制作したストーリーに基づいて懐かしい曲から最近の曲までがメニュー！

また、学生のオリジナル曲も！

歌・バンド・吹奏楽・ダンス・演技、照明、効果、全てが詰まったステージ！

・・・楽しみです

17時スタート ！

韓国の提携学校在学中、昨年メジャーデビューした4人組、K-POPシンガー

市川流日本舞踊（ジャパニーズダンス）もありました！

NSG吹奏楽団とダンスエンターテイメント科のコラボレーション！

ヴォーカル科とミュージシャン科のコラボ！
ダンスエンターテイメント科とヴォーカル科とミュージシャン科のコラボ

延々と続く・・・ステージショー！

　全34組 の制作発表でした

では、また来年(^^)/~~~

2018/02/18

久しぶりのバスケットB1リーグ観戦！

2月17日（土）
B.LEAGUE 2017-18シーズン B1リーグ 第20節
大和証券 presents
「新潟アルビレックスBBvs名古屋ダイヤモンドドルフィンズ」

中地区「5位vs3位」

試合開始14:05

久しぶりの観戦です・・・なぜなら！

なぜなら・・・ホームが新潟市から長岡市に・・・！

いつもはオレンジ、今日はクラブ前身である「大和証券ホットブリザーズ」をイメージした青のユニフォームで臨む。

上位進出へ向けても負けられない今日と明日の2試合。

バスに揺られ会場の東新潟総合体育館に！

今日はオレンジ色からブルーのユニフォームでの試合です。

『大和証券』時代のユニフォームで記念撮影！

負けられない試合の開始です。

アルビレックス チァリーダーパフォーマンス！

さて、結果は・・・！

72-83、負けちゃいました

では、また(^^)/~~~

2018/02/17

色々と考えてしまいます！？

昨日バス停で！ ふと見たら・・・チョコの詰め合わせが寂しそうにあった

見るからにバレンタインチョコ！

どうしたのかな？ なんでここに？ 手がついてない詰め合わせ袋！？

落としたのかな？・・・まさか！

もらったけど、持って帰れないからそっとおいた・・・そんな！

プリントメッセージが気になった！

"You make my heart smile"（あなたは私の心を和ませてくれる）

プリントがイタイタしく感じるのは私だけ！

では、また(^^)/~~~

2018/02/17