今年も梅酒仕込む！？

少し遅くなりましたが、来年の楽しみのために仕込み完了しました

昨日、残っていた一昨年のウメをジャムにして保存瓶がやっと空いたのでした！

用意した青梅！
焼酎と角砂糖。もちろん保存瓶も！

初対面の青梅！
期待大！
種は比較的小さく、果肉が厚いというのが特徴らしい

特徴を生かし主に梅干しに利用されるらしい！

“きりょうよし”の青梅でした。
さらし中！
5時間ぐらい浸っていたかな！

へた取り！

水気をとって！
4ヶ所ぐらい青梅のエキスが出やすいように穴を！

400gにしました！
自分で調整できるところが手作りのいい所ですよね！

昨年は600gでした！

いよいよ保存瓶に投入です！
青梅と交互に！
ウメの青と角砂糖の白が映えます！

1.8Lの焼酎投入！

気持ちよさそう！
さて、どのような味に！

保存瓶に貼ってあった付箋の日付を今日に書き直して・・・床下収納へ・・・！

おやすみなさーい！　「いい夢見ろやー！」

では、また(^^)/~~~

2020/06/19

最後の梅酒のウメを使ったウメジャム！？

そろそろ今年の梅酒を仕込むか・・・！

で、今まで3回？に分けて作ってきた『ウメジャム』！

最後の調理です

保存瓶から一昨年のウメと砂糖、香りつけの梅酒をそれぞれ用意！

ウメは340gありました！
・・・で、砂糖：34g。梅酒：34gを用意！

自分分量 ・・・梅の重さのぜーんぶ『1割』・・・私の好み！

5~6分水から煮ます！
ウメが“ぷっくり”としてきます！

お湯切り！

熱いうちに種を外し！
これが一番の手間ですが・・・皮は好みの大きさに！

砂糖、梅酒を入れて！
砂糖と梅酒だけです。“もったり”するまで焦がさないように！

熱湯消毒！
調理の間に保存瓶を煮ます！？

出来上がり！
いい感じでもったりしてます。

瓶詰め！
ふたを閉めて逆さまにして・・・粗熱をとって冷蔵庫へ・・・！


私は自家製ヨーグルトにのせて美味しくいただいています

では、青梅とホワイトリカー買ってくるか・・・！

では、また(^^)/~~~

2020/06/16

声も出ない(-_-;) 試し釣りThird Time.

本日試し(笑)釣り Third Time.

5時45分からまぐれあたりも無く、3時間・・・『０』匹 (^_^;)

♪ むーこぉーおーわぁ！さぁーどぉーよぉ・・・！

キスはどこへ～！

心、折れずに・・・では、また(^^)/~~~

2020/06/18

日頃は気をつけてみたことがないキョウチクトウ！？

　葉がタケに似ていること、花がモモに似ていることから 夾竹桃（キョウチクトウ）というらしい！

散歩中ふと見たら、近所の庭から歩道よりにカワイイ白い花が見えた！


私にとっては珍しい光景

近寄ってみると可憐な優しげな白い花がいい


桃の花似！？

では、また(^^)/~~~

2020/06/13

またまた見っけたササクレヒトヨタケ！？

雨が上がった朝！　　毎日歩いている散歩コースに・・・！

親子のササクレヒトヨタケ（細々裂一夜茸）？が！

どこから来たのか？

最近多い！


すでに、自身が出す酵素によって黒く溶け始めている！

　自分で自分を溶かし亡き者にする植物ってすごいですよね！
「突然生えてきて、 太陽を浴びて半日で傘の縁から黒く溶けていく」

小さい方は食べられるかも！　でも、勇気が無い

では、また(^^)/~~~

2020/06/13