さて、美味しくなってくれるかな？？

先週頂き、そろそろ浸してあげないと限界の “柚子の実”！




昨年のウメ酒仕込みの残り！

夜の暇に任せて仕込んだ。

洗浄→皮むき（これが大変）→実と皮と角砂糖を瓶に入れて “命の水” 投入。


実が小粒だったので皮むきに時間が掛かった！

果汁、たらたらでカメラ持てず・・・画像無し！


皮をむいた実と角砂糖500g（たぶん少し残したので）と
お茶パックに詰めた皮？g（取り出しやすいように）を保存瓶に！

ホワイトリカー1.8l投入！


気持ちよさそうに泳いでいます！

“ゆず酒仕込み” 完成 (^^)/　

1週間後皮を取り出し、1ヶ月後実を取り出し、後は熟成を待つだけ ♪

では、また(^^)/~~~

2020/12/18