ボケたかな！？砂糖の分量間違う！

昨年(2019年)6月に仕込んで飲み干して残った “梅”！

最後までいただきまーす……ということで久しぶりに・・・

“梅ジャム作り” (^_-)-☆

保存瓶から梅を出して・・・

500g

三温糖にしました　

200g？？？

「・・・多い気がする」

まぁ！いいか

梅を火にかけ柔らかに・・・

沸騰してから約5分！

これが大変・・・

果肉と種を分ける！

（次回は種のついたまま作って保存瓶に入れるとき採り除くことに）

後でおやつになるかな？

砂糖と梅酒50cc投入・・・やっぱ砂糖の量が半端ない


調理続行

とろみが出てきたところで・・・火を止め！

熱いうちに・・・

煮沸消毒したガラス瓶に投入！

色が黒いのは光のせい・・・

味見・・・チョット甘いが・・・まぁいいか

本来に砂糖の量は150g（30%）で50gも多かった

逆さまにして封入

翌日・・・ 気になって・・・

まだ残っていた梅を200gを足して再調理

・・・満足の味に ＼(^o^)／

では、また(^^)/~~~

2020/12/11